Zutaten:
Für den Vanillepudding:
1 1/2 Tassen Kokosmilch aus der Dose (oder eine andere pflanzliche Milch)
1/2 Tasse Kokoscreme mit vollem Fettanteil (für zusätzliche Fülle)
1/2 Tasse Zucker (oder Ahornsirup als natürliches Süßungsmittel)
1/4 Tasse Maisstärke (oder Pfeilwurzpulver)
1 1/2 TL Vanilleextrakt
Prise Salz
Für die Zusammenstellung:
3 reife Bananen, in Scheiben geschnitten
1 Schachtel vegane Vanillewaffeln (diese sind in den meisten Reformhäusern erhältlich oder verwenden Sie ein hausgemachtes Rezept)
Vegane Schlagsahne (optional, als Belag)
Anleitung:
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