1 Ei;
30 g (2 EL) Zucker;
7 g (2 ¼ TL) Trockenhefe;
520 g (4 ¼ Tasse) Mehl
1 Teelöffel Salz;
50 g (¼ Tasse) weiche Butter;
45 g (3 EL) Butter;
45 g (3 Esslöffel) Kondensmilch.
METHODE:
Heiße Milch mit Zucker und Kondensmilch verrühren. Die Trockenhefe und ein Ei hinzufügen und erneut verquirlen.
Flüssigkeiten mit trockenen Zutaten – Mehl und Salz – vermischen.
Den Teig mit den Knethaken bearbeiten, bis er zusammenkommt. Butter dazugeben und 10 Minuten kneten.
Den Teig 1 Stunde ruhen lassen.
Schneiden Sie ⅔ des Teigs ab und rollen Sie ihn zu einem Rechteck von 25 x 40 cm aus.
Rollen Sie den Teig zu einer Wurst und schneiden Sie diese Wurst in Stücke. Die Teigstücke in eine vorbereitete Auflaufform legen und beiseite stellen.
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