Zucchini-Käse-Muffins
So meine lieben, wenn euch das Rezept gefällt, bitte hinterlassen Sie einen Kommentar! Diese herzhaften Zucchini-Käse-Muffins sind einfach zuzubereiten und perfekt für ein schnelles Frühstück, einen Snack oder als Beilage zu einer Suppe. Sie sind saftig, lecker und bringen Farbe auf den Tisch.
Zutaten
1 Tasse geriebener Käse (nach Belieben, z.B. Gouda, Cheddar oder Feta)
3 Eier
1 Tasse Mehl Typ 405
1 Zucchini (vorsichtig gerieben)
¼ rote Paprika (fein gewürfelt)
1 TL Backpulver
Butter (für die Muffinform)
Zubereitung
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
